Regional genießen

TAUNUS-GASTRONOMIE UND SPEZIALITÄTEN

Heimatliebe, die durch den Magen geht

Es gibt Gerichte, die Heimatgeschichten erzählen und Dir - von der heimischen Gastronomie zubereitet - auf der Zunge zergehen: Die Grüne Soße spiegelt mit ihren sieben Kräutern die Seele der hessischen Wiesen wider. Die Taunus-Forelle kommt fangfrisch aus reinem Quellwasser auf den Tisch. Wildspezialitäten garantieren natürlich-nachhaltigen Genuss direkt aus den Taunus-Wäldern. Die süßen Erdbeeren aus den milden Lagen des Taunus sind durch die charakteristisch kühlen Nächte und sonnigen Tage besonders aromatisch. Und der berühmte Apfelwein entführt Dich geschmacklich auf sommerliche Streuobstwiesen. Er ist in gemütlichen Dorfgasthäusern ebenso unverzichtbar wie auf fröhlichen Festen und gehört einfach zu Deinem Besuch im Taunus!

RegioGenuss

Kulinarische Aktionswochen im Oktober

Den ganzen Oktober lang wird vielen Gästen wieder das Wasser im Munde zusammenlaufen! Denn vom 01. bis zum 31. Oktober laden Gastronomen und Produzenten im Taunus erneut ein, die regionale Vielfalt zu entdecken – von Taunusrind aus artgerechter Haltung über handgemachten Ziegenkäse bis hin zu frischen Obstsäften und edlen Weinen. Erlebe 4 Wochen lang nachhaltigen Genuss und unterstütze gleichzeitig deine Taunus-Region bei den RegioGenuss-Wochen.

Du willst den Taunus kulinarisch erleben? Und wissen, wo das Steak, die Forelle, der Kürbis, der Salat und die Kartoffeln herkommen? Ist das Taunusrind aus artgerechter Tierhaltung? Wo wird der handgemachte Ziegenkäse hergestellt? Von welchem Acker kommt das Gemüse? Wie transparent und klimafreundlich ist die Herstellung der Obstsäfte, Weine und Brände?

Genau das erfährst du aus erster Hand bei den 4. Regio-Genuss Wochen. Alle teilnehmenden Restaurants bieten auf einer Sonderkarte eine Auswahl an Gerichten an, die vorwiegend mit Produkten aus der Region zubereitet werden und deren Herkunft gekennzeichnet ist. Denn der Einsatz von regionalen Produkten stärkt die lokalen Erzeugerinnen und Erzeuger.

Lass dich vom 1. bis zum 31. Oktober von Gastronomen verwöhnt, erfahre, wer hinter der Herstellung der Produkte steht und erlebe einen Monat lang die regionale Vielfalt des Taunus.

Viel Spaß beim Kennenlernen der teilnehmenden Restaurants und Produzenten. Und natürlich auch beim Schlemmen und Genießen.

Teilnehmende Gastrobetriebe

Alle teilnehmenden Restaurants bieten in Sonderkarten eine Auswahl an Gerichten an, die überwiegend mit Produkten aus der Region zubereitet werden und deren Herkunft gekennzeichnet ist. So wirst du nicht nur kulinarisch verwöhnt, sondern erfährst gleichzeitig viel Neues über dein bestelltes Gericht.

Bitte beachte, dass einige Betriebe die Sonderspeisekarte nur eingeschränkt einsetzen werden.

Detailseite 'Ambach' öffnen
Restaurant Ambach, Alex Schmidt | CC-BY-SA
Ambach
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Regional
Immer geöffnet
geöffnet - schließt um ###TIME### Uhr
geöffnet - schließt morgen um ###TIME### Uhr
öffnet um ###TIME### Uhr
Restaurant
Am Hexenturm 9, 65510 Idstein
Detailseite 'Atzmannhütte Heidenrod' öffnen
Robert Carrera | CC-BY-SA
Atzmannhütte Heidenrod
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Deutsch, Regional, Gutbürgerlich
Immer geöffnet
geöffnet - schließt um ###TIME### Uhr
geöffnet - schließt morgen um ###TIME### Uhr
öffnet um ###TIME### Uhr
Restaurant
Am Dorfgemeinschaftshaus, 65321 Heidenrod (Dickschied)
Detailseite 'Fuchstanz - Das Waldgasthaus' öffnen
(c) 2025 dietrichvomberge*fotografie, Dietrich vom Berge | CC-BY
Fuchstanz - Das Waldgasthaus
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Gutbürgerlich, Regional
Immer geöffnet
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geöffnet - schließt morgen um ###TIME### Uhr
öffnet um ###TIME### Uhr
Gasthof/Gasthaus
Tillmannsweg 1, 61462 Königstein im Taunus (Falkenstein)
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Hillbilly's Fast Food
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Sonstiges, Regional
Immer geöffnet
geöffnet - schließt um ###TIME### Uhr
geöffnet - schließt morgen um ###TIME### Uhr
öffnet um ###TIME### Uhr
Imbiss
Aarstraße 14, 65326 Aarbergen (Hausen über Aar)
Detailseite 'Landgasthof Ziegelhütte' öffnen
© Anette Schön
Landgasthof Ziegelhütte
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Deutsch, Regional
Immer geöffnet
geöffnet - schließt um ###TIME### Uhr
geöffnet - schließt morgen um ###TIME### Uhr
öffnet um ###TIME### Uhr
Gasthof/Gasthaus
Ziegelhütte 4, 61276 Weilrod
Detailseite 'Alt-Oberurseler Brauhaus' öffnen
© Alt-Oberurseler Brauhaus
Alt-Oberurseler Brauhaus
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Deutsch, Regional
Immer geöffnet
geöffnet - schließt um ###TIME### Uhr
geöffnet - schließt morgen um ###TIME### Uhr
öffnet um ###TIME### Uhr
Brauerei/Braustube
Ackergasse 13, 61440 Oberursel
Detailseite 'Restaurant Giorgios im Hofgut Georgenthal' öffnen
Hofgut Georgenthal | CC0
Restaurant Giorgios im Hofgut Georgenthal
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Regional
Immer geöffnet
geöffnet - schließt um ###TIME### Uhr
geöffnet - schließt morgen um ###TIME### Uhr
öffnet um ###TIME### Uhr
Restaurant
Georgenthal 1, 65329 Hohenstein
Detailseite 'Freizeitrestaurant Waldtraut' öffnen
Freizeitrestaurant Waldtraut | CC-BY-ND
Freizeitrestaurant Waldtraut
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Deutsch, Regional
Immer geöffnet
geöffnet - schließt um ###TIME### Uhr
geöffnet - schließt morgen um ###TIME### Uhr
öffnet um ###TIME### Uhr
Restaurant
Hohemarkstraße 192, 61440 Oberursel
Detailseite 'Uwe & Uli – Zuhause bei uns' öffnen
Florian Trykowski | CC-BY-SA
Tipp Uwe & Uli – Zuhause bei uns
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Deutsch, International, Regional, Gutbürgerlich
Immer geöffnet
geöffnet - schließt um ###TIME### Uhr
geöffnet - schließt morgen um ###TIME### Uhr
öffnet um ###TIME### Uhr
Gourmet-Restaurant
Marktplatz 21, 61250 Usingen

ERLEBE GASTLICHKEIT IM TAUNUS

RESTAURANTS UND GASTHÄUSER

Wo Du Heimat schmeckst, Herzlichkeit spürst und Dich sofort willkommen fühlst. Ob gutbürgerliches Dorfgasthaus, typisches Apfelweinlokal, sonniger Biergarten oder gehobenes Restaurant - hier findest Du Gastronomie ganz nach Deinem Geschmack.

Hier findest Du alle Restaurants im Taunus

HESSEN À LA CARTE

Hochwertige Gerichte aus regionalen Zutaten, authentisch und ehrlich zubereitet. Die Gastronomen von Hessen à la carte, Deutschlands ältester regionaler Qualitätsgemeinschaft, laden Dich ein, die Vielfalt der hessischen Küche zu entdecken: von klassischen Spezialitäten bis zu modernen Kreationen. Da bleibt nur noch eins zu wünschen: Guten Appetit!

Zu den Hessen à la carte Betrieben im Taunus

GOURMETGENUSS IM TAUNUS

Eine kulinarischen Reise der Extraklasse erlebst Du in den Restaurants mit gehobener Küche. Hier verbindet sich regionale Frische mit internationalem Anspruch. Kompositionen aus saisonalen Zutaten sind stets begleitet von aufmerksamer Gastlichkeit. Jeder Besuch wird zu einem Erlebnis für die Sinne – geprägt von handwerklicher Präzision, kreativer Raffinesse und der Leidenschaft für das Besondere.

Zu den Restaurants mit gehobener Küche

CAFÉS, EISDIELEN UND BISTROS

Der Duft von Äpfeln und Erdbeeren. Butterstreusel, die im Teig versinken. Eis und Schokolade, die cremig auf der Zunge schmelzen: Solch süße Erinnerung an die Kindheit findest Du in den Konditoreien, Cafés und Eisdielen im Taunus. Während Deiner Pausen in Hofcafés und Bistros genießt Du leckere Kleinigkeiten, die mit viel Liebe und nach bewährten Rezepten zubereitet werden.

Zum Genuss für Zwischendurch

HOFLÄDEN UND DIREKTVERMARKTER

Regionale Köstlichkeiten und frische Produkte direkt vom Erzeuger: Im Taunus zeigen Hofläden, Direktvermarkter und Schaubetriebe, wie regionale Produkte mit Sorgfalt und Verantwortung entstehen – vom handgepressten Apfelsaft über fein gereiften Käse bis zu saisonalen Spezialitäten direkt vom Hof. Hier kannst Du schmecken, schauen, riechen - und direkt vor Ort einkaufen.

Zu den Hofläden und Direktvermarktern

REGIOMATEN

Überall im Taunus verteilt bieten die Regiomaten auch außerhalb der klassischen Öffnungszeiten ein regionales und leckeres Angebot. Hier findest Du hochwertige Lebensmittel von Milch über Fleisch bis hin zu Eis - alle regional im Taunus erzeugt und jederzeit verfügbar.

Rund um die Uhr regionale Produkte entdecken

So lecker schmeckt der Taunus

SPEZIALITÄTEN AUS DER REGION

Bild zeigt einen Videoausschnitt der hessischen Coq au Vin Variante auf einem Tisch

Hessische Apfelweintorte auf einem Tisch

EBBELWOI. ÄPPLER. SCHOPPE. STÖFFSCHE.

Welchen Begriff man auch für den Apfelwein wählt: Er wird traditionell aus einem Bembel in die Gerippten, die typischen Apfelweingläser, gegossen. Es ist ein kleines Ritual, bei dem Du Deine Zeit in guter Gesellschaft verbringst und Ihr Euch aus einem gemeinsamen Krug bedient.

Wusstest Du, dass die in Hessen stark verwurzelte Apfelweinkultur auf der UNESCO-Liste des Immateriellen Kulturerbes steht? Zudem leistet der Apfelwein sogar einen Beitrag zum Klimaschutz: Die Pflege der heimischen Streuobstwiesen sichert nicht nur seine Herstellung, sondern auch den Lebensraum zahlreicher Pflanzen und Tiere.