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Essen & Trinken
05.11.2017
Sta­che­li­ge Sc­hön­heit
Kulinarische Wanderung in die Welt der Esskastanie mit Verkostung
Wenn wir heute an Esskastanien denken, kommt uns sogleich der herrliche Duft der gerösteten Früchte in die Nase, die besonders in kalten Wintertagen gerne genascht werden. Die bei uns als "Keste" bekannte Frucht hat eine lange und interessante Geschichte und reicht von Göttervater Jupiter bis Johann Wolfgang von Goethe. Aber von Geschichten alleine wird man bekanntlich nicht satt. Welche Bedeutung hat die Edelkastanie für die Bevölkerung? Waren sie nur Naschwerk für die verwöhnten Gaumen oder dienten sie gar als Grundnahrungsmittel für die armen Leute? Welche besonderen Eigenschaften hat das Holz der Esskastanien-Bäume und was hat das eigentlich mit Wein zu tun? So köstlich Maronen auch schmecken – sie zu verarbeiten ist immer eine Herausforderung. Welche Tipps und Tricks zur Verarbeitung und welche Konservierungsmöglichkeiten gibt es? Auf der Entdeckungstour gehen wir den Fragen auf den Grund und Sie werden staunen, wie variationsreich die Köstlichkeiten sind, die aus der sättigenden Frucht hergestellt werden können. Am Ende der Tour erwartet Sie eine außergewöhnliche Verkostung mit sieben verschiedenen Maronenspeisen. Ob deftig, süß oder süffig – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Im Sinne der Pfälzer, die sagen: "Keschde und Wein, das muss sein" lädt Monika Zarges Sie noch zu einem leckeren "Pfälzer" ein. Bitte denken Sie daran: Das Wetter ist nie zu schlecht für einen Ausflug ins Grüne, vorausgesetzt die Kleidung ist wettergerecht! Anmeldung erforderlich unter info@treffpunkt-natur.com, Telefon Monika Zarges 0176-43058746
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