Heimatliebe Taunus

Das Usinger Land zeichnet sich durch grünhügelige Landschaften aus und genau hier findest Du eine Institution in Sachen guter Geschmack: Das Gasthaus „Zur Frischen Quelle“ in Grävenwiesbach-Laubach. 

Das Lob des Apfels, so man möchte man meinen, ist ja nun hinreichend gesungen: Jeder weiß wie fruchtig- leicht säuerlich er schmeckt und wie gesund das beliebteste Obst der Deutschen ist. In vielen Regionen Hessens spielt der Apfel eine besondere Rolle. Man findet ihn in Gärten oder auch auf Streuobstwiesen, wo er bis zu seiner Erntezeit im Herbst reift....

Samstagmorgen Anfang Dezember. Der Himmel ist ziemlich grau, am liebsten würde ich mich im Bett noch einmal umdrehen. Aber gemeinsam mit unseren beiden Neffen, 5 und 7 Jahre alt, sind wir heute auf wichtiger Mission unterwegs: Wir wollen in diesem Jahr eine alte Familientradition meines Mannes wieder aufleben lassen und unseren Weihnachtsbaum nicht einfach ...

Bad Nauheim, ganz im Osten des Taunus, ist für vieles berühmt. Für seine lange Geschichte als Kurort der Reichen und Schönen des letzten Jahrhunderts zum Beispiel. Auch für seine über150 Jahre alte Anbau-Tradition der Rosen. Für die Sole, die aus der Stadtquelle sprudelt und die salzhaltige Luft, die einen vermuten lässt, dass das Meer gleich um die ...

Nicht nur in Frankfurt selbst, sondern auch rund um die Bankenmetropole ist einer der Klassiker der Hessischen Küche zu Hause. Die Bezeichnung „Frankfurter Grüne Soße“, unter Einheimischen liebevoll „Grie Soß“ genannt, ist eine nach europäischem Recht geschützte geographische Angabe, die nicht nur das Frankfurter Stadtgebiet umfasst, sondern ...

Ebbelwoi, Äppler, Schoppe, Stöffche – Wie Ihr es nennen wollt, bleibt Euch überlassen.Richtig wird das Nationalgetränk der Hessen in einem Bembel angereicht, die „Gerippten“ (Apfelweingläser) auf dem Tisch verteilt und alle teilen sich den Krug. Es hat schon etwas Zeremonielles, wenn man nicht nur seine Zeit miteinander teilt, sondern auch das ...