Löwenstarke Auszeichnungen für drei Taunus-Restaurants von Hessen à la carte

Taunus. In diesem Jahr hat die Restaurantkooperation „Hessen à la carte“ drei herausragende Betriebe in der Freizeitregion Taunus ausgezeichnet, die sich alle im Hochtaunuskreis befinden: „Uwe & Uli - Zuhause bei uns“, „Hotel Molitor“ und die „Martinsklause“ im Hessenpark. Diese Ehrungen unterstreichen die hohe Qualität der regionalen und saisonalen Küche, die von den Gastronomen mit Leidenschaft angeboten wird. Die feierliche Übergabe der Urkunden fand am 7. Oktober im Fine-Dining Restaurant „Uwe & Uli - Zuhause bei uns“ in Usingen statt. Vor Ort waren Geschäftsführerin Daniela Krebs und Corinna Schmidt vom Taunus Touristik Service (TTS) sowie Vertreter des DEHOGA Taunus und der Kooperation „Hessen à la carte“. Usingens Bürgermeister Steffen Wernard ließ es sich nicht nehmen, den Gastronomen persönlich zu ihrer Auszeichnung zu gratulieren.

Jedes Jahr zeichnet Hessen à la carte, die älteste regionale Qualitätsgemeinschaft Deutschlands, Betriebe aus, die mit ihrer regionalen Küche glänzen. In diesem Jahr durften sich insgesamt 38 Gastronominnen und Gastronomen in Hessen über die Auszeichnung als Kooperationsmitglieder freuen. Einige wurden zum ersten Mal geehrt, während andere ihre bestehende Zertifizierung um weitere drei Jahre verlängern konnten. Hierzu unterziehen sich die teilnehmenden Betriebe einer sorgfältigen Prüfung, die auf einem umfassenden Kriterienkatalog mit zehn Punkten basiert. Je nach erreichter Punktzahl können sie bis zu drei hessische Landeslöwen auf ihrer Urkunde erlangen. Die Kriterien spiegeln die Vielfalt der hessischen Gastronomie wider und umfassen die Bereiche regional, traditionell, innovativ, ursprünglich und nachhaltig. Für Gäste sind die ausgezeichneten Betriebe leicht zu erkennen – sie zeigen sichtbar das rot-weiße „Hessen à la carte“-Schild, das für Qualität und Genuss steht.

„Wir sind stolz darauf, dass unsere Region eine so vielfältige und authentische Gastronomie bietet, die das Beste der hessischen Küche hervorbringt“, erklärt Daniela Krebs, Geschäftsführerin des Taunus Touristik Service (TTS). „Die wertvolle Arbeit unserer Gastronomen prägt nicht nur das kulinarische Erlebnis im Taunus, sondern trägt auch entscheidend zur Identität und Kultur unserer Region bei.“ Auch Bürgermeister Steffen Wernard zeigte sich erfreut: „Es erfüllt mich mit großem Stolz, dass wir in unserer Stadt so engagierte Gastronomen haben, die mit Leidenschaft und Können zu echten Aushängeschildern der Region werden,“ sagte Bürgermeister Wernard im Rahmen der Urkundenübergabe an „Uwe & Uli – Zuhause bei uns“. Gemeinsam mit den Repräsentanten Michel van Goethem, Marc Kautz und Karin Schanné von der Landesgeschäftsstelle DEHOGA Hessen sowie Karsten Kleinschmidt vom DEHOGA Taunus überreichten sie die Urkunden an die Betriebsinhaber. Folgende Betriebe aus der Freizeitregion Taunus erhielten heute die begehrten Urkunden:

Uwe & Uli - Zuhause bei uns, Usingen
Bereits von außen strahlt das denkmalgeschützte Liefrink-Haus aus dem 17. Jahrhundert, das direkt am Usinger Marktplatz liegt, eine einladende Atmosphäre aus. Auch unter neuem Namen (ehemals „essWebers - Küche am Markt“) empfängt man seine Gäste hinter der charmanten Fachwerkfassade in einem stilvoll-modernen Ambiente. Die Küche bietet eine internationale und saisonale Auswahl, darunter ein "Chef-Menü", à la carte Gerichte sowie eine Auswahl an Steaks. Ein ganz besonderes Highlight bei Uwe & Uli ist das kulinarische Erlebnis „le petit chef“, eine fesselnde Mischung aus raffinierter Kino-Atmosphäre und exquisitem Fine Dining, das den Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Für diese herausragende Leistung wurde das Restaurant mit drei hessischen Landeslöwen geehrt.

Hotel Molitor, Bad Homburg v. d. Höhe
Als Familienbetrieb serviert das Café Restaurant Molitor in Bad Homburg bereits seit über 40 Jahren gutbürgerliche Hausmannskost in einem liebevoll gestalteten Ambiente. Hier stehen Qualität und Geschmack der Speisen im Mittelpunkt. Die Zutaten, von Fleisch bis zu Beilagen, stammen aus der Region und werden sorgfältig ausgewählt. Und gebacken wird wie im Märchenbuch nach Omas Rezepten. Besonders hervorzuheben sind die glutenfreien Gerichte, das in hochwertigem Butteröl Gebratene, die traditionell zubereiteten Saucen, hausgekelterter Äppler, selbstgebrannter Schnaps und Weine renommierter Rheingauer Winzer. Das Café Restaurant erhielt hierfür zwei von drei möglichen Löwen.

Martinsklause im Hessenpark, Neu-Anspach
Die Martinsklause im Freilichtmuseum Hessenpark zeigt sich als authentisches Gasthaus aus Remsfeld im Stil der 1950er Jahre. Die originale Schenke aus Remsfeld wurde hierher transportiert und verleiht dem Ort seinen nostalgischen Charme. In diesem Ambiente werden klassische Gerichte wie die herzhafte Linsensuppe oder hausgemachter Spundekäs mit Hessenpark-Brot serviert, natürlich mit Kittelschürz unn Maggi uffem Tisch. Das Gasthaus durfte sich über die Auszeichnung mit einem hessischen Landeslöwen freuen.